Birra scura a bassa fermentazione prodotta seguendo un’antica ricetta bavarese. La schiuma, il cui profumo ricorda la frutta secca tostata, è cremosa e di colore beige. Non vi è nessuna aggiunta di aromi: tutte le sue caratteristiche derivano dal sapiente utilizzo di malti torrefatti e di luppoli selezionati. All’olfatto presenta delle evidenti note di caffè, liquirizia e frutta secca ma senza eccessi sensoriali. Al palato si presenta strutturata, appagante e delicata. Abbinamento ideale con stufati e dessert. 1a Classificata Premio Cervesia 2016 Categoria bassa fermentazione. Menzione Guida alle Birre Artigianali 2017 Slow Food Editore
Tipologia: Schwarz Bier
Ingredienti: acqua, malto d’orzo, luppolo e lievito
Bottiglia da 33cl
Vol. Alc. 5,4%
IBU 19
EBC 125
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